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Odai 鹽之花 40g

Odai 鹽之花 40g

售價 $840.00 TWD
售價 特價 $840.00 TWD
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・來自日本大台町,高山森林的味道
・將森林香氛添加製成的鹽之花
・增添風味的香料鹽,享受獨特美味

由日本「cultivate」餐廳主廚 - 山本佑也先生監修,將日本大台町所採集的森林香氛,添加至鹽中而成的香料鹽。

odai salt 嚴選用瀨戶內海的海水,過濾出來的天日海鹽作為原料,此款天日海鹽是藉由自然力量而產生,正與 odai 的品牌精神相符合。塩之花(fleur de sel)其顆粒較大,能慢慢在口中融化,因此可以先品嚐到食材的原味,待鹽粒慢慢融化後才是溫和的鹽味,是此款的重要特色。odai salt 分別使用了天然的食用色素,為了讓人在視覺饗宴上感受到舌尖的香味而設計,您可挑選與料理搭配的色系使用,讓餐點更精緻華麗。

【檜木風味使用方式】
檜木清爽香味能帶出不同食材的風味。一般人最熟悉的味道,擁有溫和而濃厚,讓人放鬆的香氛。
最推薦搭配魚料理,可緩和魚腥味並吃得更清爽美味。灑在巧克力上更能添加成熟的大人風味。

【烏樟風味使用方式】
烏樟優雅的鹹味與苦味能增添料理層次,達到美味平衡的風味鹽。灑上一層黑色的鹽,還能提升料理的視覺饗宴。
最推薦搭配肉類料理,例如:生牛肉片。也適合魚類菜餚,更能用於蛋糕點心,適度地調整甜度,達到甜鹹互搭的絕妙滋味。

【柚子風味使用方式】
清爽中帶著濃厚酸度的柚子鹽,可說是最百搭萬用的選擇。
百搭各式魚或肉類料理,也適合沙拉或湯等佐料、各式料理。輕灑於香草冰淇淋,能凸顯甜味與淡淡柚香,帶來特殊風味。與酥脆的炸物搭配還能讓口感變的清爽,烤蝦沾著吃能引出海鮮的鮮甜味。
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品牌odai
成份食鹽 (日本製造)、天然檜木香料 / 食鹽 (日本製造)、植物炭末色素、天然烏樟香料 / 食鹽 (日本製造)、薑黃色素、天然柚子香料
尺寸
容量:40g
產地:日本

保存方式

請勿存放在高溫潮濕,或陽光直射的地方。請置於兒童接觸不到的地方。

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