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大人の鐵板

大人的鐵板 大方型(附方蓋) [團購]

大人的鐵板 大方型(附方蓋) [團購]

售價 $6,990.00 TWD
售價 $7,760.00 TWD 特價 $6,990.00 TWD
SALE 售罄
含稅價 結帳時計算運費

4.5毫米的全鐵製厚度,能讓熱量沿水平方向傳遞,肉品均勻受熱
・高保溫力使肉不容易冷掉或變硬,可直接端盤上桌
・另附鍋蓋,可同時蒸煮料理
・日本最大群眾募資網站Makuake上第一天便破標!
・日本燕三条精製,一板難求!

使用方式

使用前養鍋說明:
1.以洗碗精清洗。2.以中火加熱3-4分鐘後關火。
3.放入兩大匙食用油均勻塗佈於整個鐵板後放涼。
4.以餐巾紙拭去多餘油份。

使用後:
使用後請用海綿或菜瓜布將表面汙垢用水刷洗即可,之後放回爐上開火將水分蒸發。因為吃入鐵鍋的油脂會因為使用清潔劑清洗後,未來鐵鍋表面變成不容易吃入油脂。請盡量避免使用清潔劑清洗。非得使用清潔劑清洗時,務必在水份蒸發後,塗上一層薄油後才收存。

*初期使用時,請先在鐵鍋內面塗上一層油,使用多次漸漸開始形成油膜後,就沒必要在每次塗油。

注意事項

本商品使用比市面上一般商品還厚重的鐵板來製作。 在所有加工製程中,我們盡力細心呵護鐵板的內外表面不受損傷, 但是在鐵板外部不可避免的多少還是會有擦痕與線狀刮傷。 因為這產品未做任何塗料就是鐵板的原材本身, 那些擦痕與刮傷並不會造成使用上的任何問題 請理解。

 ※ 使用前請務必詳閱說明書
※ 因為材質特性表面可能會有色差。這是正常現象不會造成使用問題。
※ 第一次使用前請以清潔劑仔細清洗本產品。
※ 本產品表面有氧化物及矽氧樹脂塗層,以避免在售出前生鏽。
※ 當料理強酸強鹼性的食材或醬料時黑色氧化塗層可能會磨損。只要遵從說明書就不會傷到鐵板並且不會造成後續使用問題。
※ 不可用食器烘乾機。
※ 使用前請詳閱說明書,抹食用油做保存。
※ 鐵本身會生鏽,未正確遵從使用建議可能會造成生鏽及燃燒。
※ 未清洗乾淨並晾乾後再收起來,可能會造成生鏽。
※ 請勿使用洗碗機清洗,可能會造成生鏽。
※ 當鐵板還有熱度時請勿加入冷水劇烈降溫。可能會使產品變形。

查看完整資訊

    重量即美味

    用超市買的肉都能做出高級鐵板燒店等級的美味,人生中必要入手的超級器具「大人的鐵板」!

    來自日本,超越工藝極限,前所未有的4.5mm厚度鐵板料理器具,引出了肉與蔬果食材的原始香味。

    4.5mm極厚

    市售的薄平底鍋只在局部火源的地方才會變熱,導致燃燒不均勻。「大人的鐵板」具有4.5mm厚度,因此熱量沿水平方向傳遞並且將食材溫和地加熱。因此,在不燒焦表面的情況下,可以將熱量平均傳遞到內部。 蓄熱性高,一旦鐵板加熱了,即使將冰鮮肉片放上去也不會使鐵板溫度下降。瞬間煎烤肉的外層,將美味封住。

    均勻導熱

    一般煎鍋和高級鐵板燒餐廳之間的區別在於熱量如何傳遞到肉類。市售的薄平底鍋:只會在食材表面上燃燒,而內部則處於生肉的狀態。

    「大人的鐵板」:在表面因爲溫和均勻加熱得很好,肉裡面也可開始均勻加熱,可以確認肉的顏色變化。

    高保溫力

    「大人的鐵板」由於有儲熱特性,你可以料理完後,直接上桌享用。也可使用桌上型IH爐,煎烤時便會發出美妙的滋滋聲響。在餐桌上品嚐猶如剛在鐵板上烤好的美味。 因為保溫力高,料理完直接將鐵板端上桌便可品嘗到持續保溫的熱食。

    附專用鍋蓋

    加入蓋子的使用後,除了肉類,海鲜和蒸蔬菜也能同時處理,在蓋子打開的瞬間爆發美味。可以蒸和烤,漢堡排和餃子等菜餚範圍擴大。高保溫力,在餐桌上品嚐猶如剛在鐵板上烤好的美味。

    製作細節

    普通的煎鍋厚約1.6毫米,但日本燕三条先進的技術能夠在4.5毫米的極厚鐵板上製造。堅固耐用的加工痕就是證明。天然木材製成的手把,不但使用時間越久越有個性,還可另外購買替換。
    粗獷的焊接痕市職人料理器具的專屬特色。多年的經驗和技術才能這樣精心焊接,讓手柄能乘載重量,使用時不會脫落。

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