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大人的燒魚

大人的燒魚

大人的燒魚

售價 $10,800.00 TWD
售價 特價 $10,800.00 TWD
SALE 售罄
含稅價 結帳時計算運費

‧不需技巧在家就能輕鬆做出如日本燒烤店的火烤魚
‧純碳盤強力遠紅外線×專利鍋蓋對流設計
‧任何魚皆適用,烤出外皮酥脆、肉質多汁的魚料理
‧附贈各式烤魚及燒烤料理的原創食譜
‧日本燕三条製造 Made in Japan

※注意※ 雖日本原廠圖片以IH示範,但在台灣無論日本品牌或非日本品牌之IH爐機種,將有無法使用之可能。請自行謹慎評估。拆封後便不享有網路購買之鑑賞期。 

使用方式

1. 請先用中火預熱約5分鐘。 (此為瓦斯爐預熱時間,請根據您的熱源設備進行時間調整)

2. 什麼魚都能烤,但比目魚等脂肪含量低的魚較容易粘在炭盤上。

3. 炭盤無法單獨使用,請務必整台烤爐一起使用。

4. 炭盤的耐摔力與一般陶器、陶鍋差不多。使用時請小心注意摔破。

注意事項

※ 使用前請務必詳閱說明書。

 ※ 洗碗機和食器烘乾機不適用。

 ※ 雖日本原廠圖片以IH示範,但在台灣無論日本品牌或非日本品牌之IH爐機種,將有無法使用之可能。請自行謹慎評估,拆封後便不享有網路購買之鑑賞期。

查看完整資訊

    在家實現專業炭火燒烤料理

    輕鬆在家就能實現炭火燒烤的美味,外出與親友共享各式燒魚料理。

    雖然平時也能用烤箱或平底鍋做簡單的燒烤料理,但總是沒有炭火烤出來的豐富層次美味。為了想要烤出心目中炭火風味的料理,滿足此願望而誕生的『大人的燒魚』!

    特製炭盤   續熱性高

    利用遠紅外線科技,能均勻加熱食材並將美味鎖住,炭材切割出來的炭盤具有相當厚度,能發揮極佳的遠紅外線效果,蓄熱性高。特製炭盤的遠紅外線效果與形狀獨特的鍋蓋相結合,因此能烤出如專業炭火燒烤店一般的清爽、鮮甜口感。

    14倍遠紅外線效果

    炭(炭盤的原料)與普通鋁製烤盤相比,炭材能比鋁材多達14倍的遠紅外線效果!最佳均勻熱能,在製作燒魚時能提升最高限度的食材風味。

    對流設計 x 均勻受熱

    鍋蓋的上部與左右通氣孔是將魚皮烤得酥脆的重點設計,加熱時,能加速空氣對流。空氣流到上蓋時,能適當蒸發水分,如此一來,魚皮就不會變濕軟。不鏽鋼的鏡面設計還能反射遠紅外線,讓食材整體均勻加熱,形成了最理想的燒烤狀態。

    凹凸造型 x 分離式設計

    炭盤上波浪般凹陷的部分能適度去除油脂,讓燒烤料理更健康。同時烤出焦黃美味烤痕,此設計還能反射更多的遠紅外線熱能。分離式設計的炭烤爐,能隨時將烤盤取下清潔保養,十分便利。

    耗時100天才能製作完成的特製炭盤

    在高溫加熱的狀態下,從結晶的炭塊中切割出來,職人工匠再以高精度的機械,一塊一塊慢慢削磨手工製作完成,每件商品都包含職人精細工藝打造的心意。從開發測試到商品完成歷時1年。烤了130條秋刀魚,330條的鮭魚、鯖魚、柳葉魚和竹莢魚後,兼具功能性和美感的『大人的燒魚』才終於完成。

    外酥內脆、飽滿多汁的燒魚

    為了能在家完美的製作燒烤,附贈由日本魚料理研究專家-友麻希老師監修的烤魚基本食譜。以簡單易懂的說明,帶來當季魚鮮的挑選祕技、不容易出煙的切魚方法、烤魚配菜擺盤方式教學等等,非常實用。除了魚料理,也很適合各式肉類、蔬菜等食材燒烤。

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